摘要：
哪些食物含银按照历史定义是含银大约30以上的一种合金,但是现在市场上的藏银,几乎不含银.只是白铜合金的...用银餐具食物不易发酵变酸;银化合物可冶疗烧伤包敷伤口;银筷子可检测食物中...
哪些食物含银
按照历史定义是含银大约30以上的一种合金,但是现在市场上的藏银,几乎不含银.只是白铜合金的... 用银餐具食物不易发酵变酸;银化合物可冶疗烧伤包敷伤口;银筷子可检测食物中含硫的毒剂.
古代皇帝吃饭都是怎么吃的?一般餐桌上都有些什么菜?
皇帝怎么吃饭,各个朝代有各个朝代的吃法.饭菜的丰盛程度和搭配方法,也因皇帝们口味和喜欢的不同而有异.目前知道比较多的是明清皇家的吃法.
皇帝并不都是一日3餐,有的多,有的少.如清朝皇帝,一般每天只吃两顿饭,即早膳和晚膳.
皇家自称孤家,吃饭时也是自己一个人吃,在专设的桌子前单独进餐,民间称为"吃独食儿".虽然皇帝喜欢吃独食儿,但吃饭时不会就他一个人,旁边会有侍候的宦官——侍膳太监.因为菜太多,桌子摆得满满的,用餐时远处的菜便够不着.但不必担心,皇帝吃饭时,并不用自己夹菜,太监会送到嘴边.
皇帝用膳时,除了太监在场,不远处还会站着听赏的人,如宠臣、皇子.皇帝不想吃,或是一时高兴,更多时候是吃不完,就会把美食赏赐下去.被赏的人只能在另设的桌子前,站着吃完.因为是皇帝赏的,即使不
饿不想吃也得吃,而且要表示"味道好极了".
早期,帝王吃饭时还会有乐队助兴,后来的皇帝只有寿诞或庆典活动的餐会上,才会用乐.但吃饭时摆谱,却一直被发扬光大,直到晚清仍是如此.
清末代皇帝溥仪在其自传《我的前半生》一书中,讲到了
这点——
关于皇帝吃饭,另有一套专业术语是绝对不准别人说错的.饭不叫饭而叫"膳",吃饭叫"进膳",开饭叫"传膳",厨房叫"御膳房".到了吃饭的时候——并无固定时间,完全由皇帝自己决定——我吩咐一声"传膳!",跟前的御前小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声"传膳!"殿上太监又把这话传给鹄立在养心门外的太监,他再传给候在西长街的御膳房太监……这样一直传进了御膳房里面.不等回声消失,一个犹如过嫁妆的行列巳经走出了御膳房.这是由几十名穿戴齐整的太监们组成的队伍,抬着大小七张膳桌,捧着几十个绘有金龙的朱漆盒,浩浩荡荡地直奔养心殿而来.进到明殿里,由套上自袖头的小太监接过,在东暖阁摆好,平日菜肴两桌,冬天另设一桌火锅,此外有各种点心,米膳,粥品三桌,咸菜一小桌.
所谓的"摆谱",不是东北人的摆家谱,而是摆菜谱.清朝标准御膳,每顿饭有120道菜,要摆三张大桌.此外还有主食、点心、果品等.后来,有的皇帝觉得这样太浪费,菜谱变少,120道减为64道;慈禧太后的老公奕詝当皇帝时的咸丰年间,又减为32道;奕詝死后,垂帘听政的慈安太后,再减为24道.慈安太后死后,独揽大权的慈禧太后又摆起了谱,恢复了每顿饭百道大菜的老规矩,一顿饭少说要花200两银子.
称皇帝吃饭时摆谱还有一层意思,就是每道菜名叫什么,掌勺的大厨是谁,在盘子边都要标得一清二楚.这样一是保证饭菜的质量,显掌勺的手艺;二是万一饭菜出了质量问题,比如有毒,追究起来也方便.如今上等级饭店也会这样做,不知是不是学自皇家.
皇帝的餐具也是有讲究的,以金银器为主,即使是陶瓷制品,也是上好的质地.其中,金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派,故而皇家都喜欢"金饭碗儿".如果改用其他质地的器皿盛饭菜,会惹主子生气的.
清顺治皇帝御制《端敬皇后行状》中透露了当初废掉皇后博尔济吉特氏的情况,原因之一就是她"癖嗜奢侈","尝膳时,有一器非金者,辄怫然不悦".
除了金器,银器在皇帝的餐具中,也占有很大比例.如乾隆二十一年(公元1756年)十一月初三日《御膳房金银玉器底档》所记的餐具如下——
金羹匙1件、金匙1件、金叉子1件、金镶牙箸1双、银西洋热水锅2口、有盖银热锅23口、有盖小银热锅6口、无盖银热锅10口、银锅1口、银锅盖1个、银饭罐4件、有盖银桃子6件、银镟子4件、有盖银暖碗24件、银盖碗6件、银钟盖5件、银錾花碗盖2件、银匙2件、银羹匙13件、半边黑漆葫芦1个、内盛银碗6件、银桶1件、内盛金镶牙箸2双、银匙2件、乌木筷10双、高丽布3块、白纺丝1块、黑漆葫芦1个、内盛皮7寸碗2件、皮5寸碗2件、银镶里皮茶碗10件、银镶里5寸无分皮碗1件、银镶里罄口3寸6分皮碗9件、银镶里3寸皮碗22件、银镶里皮碟10件、银镶里皮套杯6件、皮3寸5分碟10件、汉玉镶嵌紫檀银羹匙、商丝银匙、商丝银叉子2件、商丝银筷2双、银镶里葫芦碗48件、银镶红彩漆碗16件.
从这份档案中可看出,乾隆所用餐具中,绝大部分都是银器.如果说皇家喜欢金,那是为了显示气派和高贵,而使用银器,则有很多实际功能.
在中国历史上,并不乏皇帝被人在饭菜中做手脚而毒死的事件.《资治通鉴·晋纪八》(卷86)记载,汉惠帝司马衷,"食饼中毒,庚午,崩于显阳殿".所以,皇家为了保证食品安全,过去通常有两种办法,一是在皇帝用膳前让别人先尝,这差事往往是侍膳太监的份内事,叫做"尝膳".如果有毒,皇帝就可躲开毙命的危险.再是,餐前验毒,常用工具就是银器.
过去清宫盛装御膳的器皿外会挂一个小银牌,在拿开盖罩后,太监会当着皇帝的面,把银牌放进汤菜里试一下.溥仪证实了这一点,"每个菜碟或菜碗都有一个银牌,这是为了戒备下毒而设的".
原来,如果有毒,银牌立刻就会变黑.现代科学已证明,这种方法是简单有效的.因为银碰到硫化物会起化学反应,生成黑色的硫化银.过去常用毒药,如砒霜(三氧化二砷)在提取时往往含有硫化物,所以银器测毒很灵验.
日本最好的大米在哪里
当然是新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名,素有世界米王的美誉.米粒均匀饱满,胶质浓厚,色泽晶莹透亮.未曾近品已闻其香,口感筋道,回味悠长,无需配菜也能品出米饭的香甜.越光稻种对种植环境的要求很高,日本谷物检定协会特A大米评选只是针对产地,按产地购买一般不会出错.
2016年3月,在"中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会"上,吉林大米就扬名日本.会上25位中日大米品鉴专家对10个优良食味品种的食味进行"盲评",吉林省农科院水稻创新团队选育的"吉粳511"获食味"最优秀"奖,在参评的6个中国优良水稻品种中排名第一.此外,日本"煮饭仙人"村嶋孟,在寻米活动中也专程来到吉林省永吉县,他亲自选米、亲手煮制了享誉盛名的"银饭（最好吃的米饭）".
有哪位银饭听过《银魂》的ED［修罗］啊?是不是超好听的声音感觉很颓废,唱那首歌的人是谁捏?
does唱的,真的好好听啊!
他们的另一首昙天也不错啊~!
那个声音懒洋洋的,听起来很悦耳.超级赞!
每次听到那首歌就想起高小衫,很符合他的气质,那种懒散,邪气的感觉.
最后,高桂王道!
用银子做的碗吃饭的好处?
银筷子吃饭较好,很强的杀菌作用,对于健康有一定的好处:一般人都认为,银子是不会溶解于水的,可事实上,水和银"会面"以
后,经不起水的
热情"邀请",总会有微量的银进入水中,成为银离子.银离子的杀菌性能强烈,每1千克水中只要有一千亿分之二克离子的银,就足以叫所有的细菌一命呜呼了.
所以,一般情况下,使用银筷对身体不但不会产生副作用反而还有好处.
意见建议:但是不宜长时间用银的餐具.偶尔用用是可以的.
